Choux farcis - minceur

Ingrédients

• 1 choux frisé
• 500g de boeuf haché maigre
• 1 carotte en petits dés
• 1 branche de céleri pelée et coupée finement
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de persil plat
• 2 gousses d'ail dégermées et hachées finement
• 1 gros oignon blanc émincé grossièrement
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 verre de vin blanc
• Laurier
• thym
• herbes de Provence
• muscade
• Sel et poivre