Clafoutis de haricot vert au bacon

Name: Clafoutis de haricot vert au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de haricot vert; 25 cl de lait écrémé; 3 oeufs entier; 3 petits suisses 0 %; 60 g de bleu d'auvergne; 1 cuillère à soupe de farine; 16 tranches de bacon ( 150 g)

Un plat tout simplement bon et pas mal de le préparer en famille!

Plat

6 parts

20 min

50 min

facile

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Ingrédients

1 kg de haricot vert
25 cl de lait écrémé
3 oeufs entier
3 petits suisses 0 %
60 g de bleu d'auvergne
1 cuillère à soupe de farine
16 tranches de bacon ( 150 g)

Préparation

Effiler les haricots verts, les laver. Dans un autocuiseur, porter de l'eau salée à ébullition.
Dans un autocuiseur, porter de l'eau salée à ébullition.
Faire cuire les haricots 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Pendant ce temps,préparer le clafoutis.
Verser le lait, les oeufs, les petits suisse,le bleu, la farine, le sel et le poivre dans le bol d'un robot. Mixer quelques secondes.
Egoutter les haricots. Dans un plat à gratin ou a cake, disposer une couche de haricots verts, quelques tranches de bacon, puis recommencer.
Verser la préparation à base d'oeufs par dessus et enfourner 35 minutes. Eventuellement, en cours de cuisson recouvrir le plat à gratin avec un papier aluminium.

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