Clafoutis de haricot vert au bacon

Préparation

• Effiler les haricots verts, les laver. Dans un autocuiseur, porter de l'eau salée à ébullition.
• Dans un autocuiseur, porter de l'eau salée à ébullition.
• Faire cuire les haricots 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Pendant ce temps,préparer le clafoutis.
• Verser le lait, les oeufs, les petits suisse,le bleu, la farine, le sel et le poivre dans le bol d'un robot. Mixer quelques secondes.
• Egoutter les haricots. Dans un plat à gratin ou a cake, disposer une couche de haricots verts, quelques tranches de bacon, puis recommencer.
• Verser la préparation à base d'oeufs par dessus et enfourner 35 minutes. Eventuellement, en cours de cuisson recouvrir le plat à gratin avec un papier aluminium.