Clafoutis épinards et jambon cru

Name: Clafoutis épinards et jambon cru
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches de jambon cru; 200 g de feuilles d'épinards (fraîches ou surgelées); 1 boîte de 410g de lait concentré entier non sucré; 100g d'emmental râpé; 4 ufs; 1 cuillère à soupe de Maïzena; sel et poivre

Plat

4 parts

moyen

1 heure

Ingrédients

4 tranches de jambon cru
200 g de feuilles d'épinards (fraîches ou surgelées)
1 boîte de 410g de lait concentré entier non sucré
100g d'emmental râpé
4 ufs
1 cuillère à soupe de Maïzena
sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Préparation

Préparation35 min

Cuisson25 min

Préchauffer votre four à 180°c.
Détailler le jambon en lanières. Laver les feuilles d'épinards, dans le cas ou elles sont fraîches. Les cuire brièvement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, 3 à 4 minutes. Saler poivrer.
Fouetter le lait concentré avec les jaunes d'oeufs, et la Maïzena. Monter les blancs en neige, incorporer à la préparation précédente. Ajouter l'emmental râpé, les épinards et les lanières de jambon.
Répartir dans des ramequins, cuire 20à 25 minutes au four.
A servir bien chaud.

CCesostad