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Clapshot de haggis

Plat
2 parts
30 min
30 min
moyen
Clapshot de haggis
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Ingrédients

2

Préparation

  • Enlever le haggis de son emballage, le placer dans un plat pour micro-ondes, le réchauffer 4 min puissance 100w. Retirer le plat du four, étaler un peu la viande et réchauffer 2 minutes de plus.
  • Cuire les pommes de terre et le rutabaga dans des casseroles différentes jusqu?à ce qu?ils soient tendres.
  • Ecraser les pommes de terre d?une part et le rutabaga de l?autre.
    Assaisonner et ajouter la crème fraîche
  • Etaler une couche de purée de pommes de terre dans un plat à gratin.
    La couvrir avec le haggis et terminer avec une couche de rutabagas.
    Parsemer de fromage râpé et faire gratiner au four.
  • D?autre part préparer la sauce en mélangeant la moutarde et le whisky dans la crème et la faire réchauffer sans la laisser atteindre l?ébullition.
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