Colombo de Poulet au Rhum.

Name: Colombo de poulet au rhum.
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 oignon; 2 gousses d'ail,; de la ciboulette; du persil; 5cl de rhum; 40 cl de lait de coco; du bouillon et 1cs de colombo + huile d'olive.

Pour avoir un pur moment de bonheur avec vos invités.

Plat

4 parts

5 min

35 min

facile

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Ingrédients

4 blancs de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail,
de la ciboulette
du persil
5cl de rhum
40 cl de lait de coco
du bouillon et 1cs de colombo + huile d'olive.

Préparation

Émincer le poulet, et le faire dorer dans de l'huile avec de la ciboulette, du persil, l'ail écrasé et les oignons émincés.
Quand ça commence à accrocher, on déglace avec le rhum (il faut faire flamber)
Après on ajoute le lait de coco, les épices à colombo, et les cubes de bouillon.
On laisse le poulet vivre sa vie à feu doux, jusqu'à ce que la sauce ait bien réduit, et qu'elle nappe bien les morceaux de poulet.

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