Coquille st jacques en crumble de noix et noisettes

Préparation

• Demander à votre poissonnier de préparer les coquilles st jacques. Les rincer et enlever le petit filament noir sur le bord.
• Garder si possible la coquille qui peut servir de plat comme sur la photo.
• Préchauffer votre four à 200°C.
  Selon la taille de la coquille st jacques, en placer une ou deux sur la coquille.
  Casser les noix et les noisettes.
• Utiliser un mixer pour les broyer (pas trop fin il faut garder le croquant dans cette recette de cuisine).
  Parsemer les coquilles st jacques avec le mélange noix et noisettes.
• Ajouter une belle noisette de beurre au dessus. Le voilà votre crumble de noix et de noisettes. Ajouter un peu de citron.