Courgettes à la carbonara light

Name: Courgettes à la carbonara light
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: de la courgettes en dès, en rondelles ou en lamelles fines; dès de jambon; gruyère allégé à 6%; 1 bonne cuillère à soupe de crème de soja; 1 pincée de noix de muscade; 1 jaune d’oeuf

Plat

2 parts

8 min

10 min

facile

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Ingrédients

de la courgettes en dès, en rondelles ou en lamelles fines
dès de jambon
gruyère allégé à 6%
1 bonne cuillère à soupe de crème de soja
1 pincée de noix de muscade
1 jaune d’oeuf

Préparation

Cuire les morceaux de courgettes à la vapeur au micro-ondes.
Faites revenir les dès de jambon dans une poêle à sec.
Ajoutez la crème et la muscade.
Déposez un lit de courgettes sur une assiette, puis au centre les dès de jambon à la crème de soja.
Ajoutez l’œuf puis parsemez d'une petite poignée de gruyère.

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