Name: Couscous express poulet citron confit pruneaux
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet (gros ; coupé en morceaux ; ou comme moi 6 cuisses que je coupe en 2); 320 g de couscous (moyen); 20 g de beurre; 300 g de potiron (pelé); 2 carottes; 1 oignon; 400 g de pois chiches (au naturel); 12 pruneaux; 1 poivron vert; 1 citron confit au sel; 2 gousses d’ail; 3 cuil à soupe d’huile d’olive; 1 cuil à café bombée de concentré de tomate; 1 cuil à soupe de raz el hanout; 1 cuil à soupe de cumin; 1 bouillon cube volaille; Harissa (facultatif)

Un couscous « rapide » enfin juste le temps au poulet de cuire quand même ..au bon gout de citron confit et agrémenté de pruneaux ..voilà qui me semble être un bon compromis quand on adore le couscous comme moi mais que l’on n a pas le temps de passer des heures en cuisine

Commentaires des membres (11):

sandrine_h2023_8, 03/03/2024

Ce sera pour ce midi, mais sans citron confit (je n'aime ça). Les chefs innovent et c'est très bien comme ça. Merci pour cette recette.

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Marcus-2020, 29/02/2024

Je vais essayer la recette, mais je vais remplacer les pruneaux par des raisins secs.

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marcolino12, 24/02/2022

Il me semble que dans les commentaires, il y a un peu de conservatisme ...

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Lebop, 26/02/2019

PITEL des BOIS (à Agadir y'a plein de bois...dont on fait les nays ???) et MONIQUE R2019 (un agent de sapidité ou un conservateur?) sont les gilets jaunes de la gastronomie... Un peu de tolérance gastronomique, que diable! Ajouter des raisins sec à la graine est super classique, alors pourquoi pas des pruneaux ou des abricots secs?

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SUZANNE, 26/02/2019

Je pense comme Soga59 pourquoi pas... Un peu d'ouverture d"esprit ne fait de mal à personne du moment que ça fait plaisir... Tant de personnes dans le besoin aimeraient en manger...Je ne l'ai pas encore fait mais je retiens la recette et je vais là faire très prochainement.... Et celui qui n'est pas conquit ne reviendra pas manger chez moi.... Merci pour cette recette.

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lecircee, 25/02/2019

Cela ne me tente pas

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stef, 25/02/2019

Poulet aux légumes , oui...pas couscous !!

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mamycolette, 24/02/2019

Je n'ai pas encore essayé cette recette mais ça me tente bien pourquoi pas des pruneaux .....

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Soga59, 24/02/2019

Et pourquoi pas cette recette !?
Moi, ça me donne envie !
Un peu d'ouverture d'esprit ,ça fait du bien !