Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle

Name: Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de gambas crues (surgelées pour moi); 1 mangue pas trop mure; 5 cm de gingembre frais; 1 bâton de citronelle et ciboulette surgelée; 2 c.s d'huile d'olive; Sel, poivre noir et baies roses

Plat

2 parts

30 min

15 min

moyen

442 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
110

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Ingrédients

300 g de gambas crues (surgelées pour moi)
1 mangue pas trop mure
5 cm de gingembre frais
1 bâton de citronelle et ciboulette surgelée
2 c.s d'huile d'olive
Sel, poivre noir et baies roses

Préparation

Peler les mangues, couper les en tranches puis en gros cubes

Peler le gingembre, couper le en lamelle . Couper la citronelle en tranche fine

Faire chauffer l'huile dans le work

Faire revenir le gingembre et la citronelle 3 mns puis ajouter les gambas et les faire revenir à feu vif,1 mns environ.

Baisser le feu, ajouter les cubes de mangue, saler, poivrer, ajouter les baies roses, couvrir et laisser cuire 5 mns.

Dresser dans un plat, parsemer de ciboulette et Servir aussitôt.

Un vrai régal !

Pour accompagner j'ai servi une salade composée à base d'endives, pamplemousse chinois, maïs ......

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 442Kcal

Glucides: 34.5g
Lipides: 16.8g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 34.7g
Fibres: 5.3g
Sucre: 26.7g
ProPoints: 11
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (381g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle

Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle - photo 2

Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle - photo 3

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Questions:

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