Râpez la courgette et le pâtisson en fines tranches.
Coupez les échalotes, le poivron et les tomates. Faites revenir le tout à la poêle pendant environ 10 minutes.
Mettez ensuite ces légumes dans un plat allant au four.
Réalisez la pâte à crumble : mélangez la farine, les amandes moulues et la ricotta du bout des doigts.
Réalisez la pâte à crumble : mélangez la farine, les amandes moulues et la ricotta du bout des doigts. Ajoutez l'origan. Salez et poivrez généreusement.
Émiettez cette pâte à crumble sur le dessus des légumes et enfournez le tout pendant environ 30 minutes à 180°C. Le dessus doit être joliment doré.
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Je l'adore