Crumble de cabillaud et de courgettes

Name: Crumble de cabillaud et de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de dos de cabillaud (on adore le poisson donc on ne regarde pas à 50g...); 2 courgettes; sumac; épices cajun; fleur de sel de camargue (au piment d'Espelette); 100g d'emmental râpé; 25g de beurre demi sel; 30g de farine

Du poisson croustillant et bien accompagné !

Plat

2 parts

20 min

25 min

facile

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Ingrédients

500g de dos de cabillaud (on adore le poisson donc on ne regarde pas à 50g...)
2 courgettes
sumac
épices cajun
fleur de sel de camargue (au piment d'Espelette)
100g d'emmental râpé
25g de beurre demi sel
30g de farine

Coût estimé: 11.93€ (5.96€/part)

Matériel

un plat allant au four
une mandoline Baumalu
une casserole

Préparation

Laver les courgettes et les couper en rondelles avec la mandoline Baumalu.
Les blanchir 5min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Beurrer un plat à gratin et y déposer les dos de cabillaud.
Répartir un peu de sumac, de cajun et de fleur de sel sur toute la surface.
Déposer les rondelles de courgettes sur le cabillaud.
Dans un bol, mélanger le beurre mou avec la farine. Ajouter le fromage râpé et mélanger de manière à obtenir un mélange sableux.
Parsemer le gratin de crumble au fromage.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 25min.
Servir dès la sortie du four.