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CRUMBLE AU CABILLAUD ET CHOU ROMANESCO

Name: Crumble au cabillaud et chou romanesco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 G DE FILET DE CABILLAUD; 1 Cuillère à soupe DE GRAINES DE FENOUIL; 1 CHOU ROMANESCO; 50 G DE FLOCONS D'AVOINE; 50 G DE FARINE; 100 G DE BEURRE; SEL; POIVRE; PERSIL

Le chou ? c'est très bon pour la santé ! C'est un chou d'une belle couleur vert pastel , d'une saveur très douce et sucré. Dans cette recette il est associé au cabillaud avec lequel il se marie très bien! Hummm.

Entrée

4 parts

20 min

35 min

facile

472 Kcal

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Ingrédients

500 G DE FILET DE CABILLAUD
1 Cuillère à soupe DE GRAINES DE FENOUIL
1 CHOU ROMANESCO
50 G DE FLOCONS D'AVOINE
50 G DE FARINE
100 G DE BEURRE
SEL
POIVRE
PERSIL

Coût estimé: 10.49€ (2.62€/part)

Préparation

Préchauffer le four T°200.
Cuire le chou romanesco à la vapeur.
Huiler un plat à gratin.
Déposer les filets de cabillaud et les saupoudrer de graines de fenouil .
SSaler et poivrer.
Pendant ce temps , préparer la pâte à crumble :
Mélanger grossièrement les flocons d'avoine avec la farine le persil haché et le beurre
saler et poivrer .
Recouvrir les filets de poisson avec les bouquets de romanesco.
Parsemer la pâte à crumble et enfourner pour environ 30 minutes
Servir chaud .