Crumble de ratatouille, parmesan et chèvre sec

Ingrédients

• 2 courgettes
• 2 petites aubergines
• 2 tomates
• 1/2 boîte de tomates en dés
• 3 demi poivrons ( un de chaque couleur)
• herbes de Provence
• Origan
• Basilic
• sel
• poivre
• 2 crottins de chèvre
• 60 gr de farine
• 50 gr de beurre
• 20 gr de poudre d'amandes
• 5 gr de pavot
• 10 gr de chapelure
• (vous voyez sur les photos que le plat n'est pas entièrement recouvert de crumble, vous pouvez donc augmenter les quantités.)