Crumble de ratatouille

Ingrédients

• 4 courgettes
• 2 poivrons
• 1 aubergine
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 boite de tomates concassées
• 1 feuille de laurier
• une pincée de cumin
• 125 g de farine t110
• 80 g de beurre
• 50 g de gruyère
• sel ,poivre