Crumble petits pois/tomates confites

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Plat

5 parts

facile

40 min

436 Kcal

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Ingrédients

• 500g de petits pois fins écossés
• 100g de tomates confites
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 filet d'huile d'olive
• sel
• herbe au choix (coriandre, persil...)

Crumble:

• 250g de farine
• 100g de beurre
• sel
• ail en poudre

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Préparation

• Préparez la pâte crumble en mélangeant la farine, le sel et l'ail en poudre, puis en ajoutant le beurre mou coupé en dés, en l'incorporant du bout des doigts au mélange de farine.
• Dans un plat creux allant au four, mélangez les petits pois, l'oignon émincé et préalablement doré à la poêle , le vinaigre balsamique, les tomates confites, coupées en petits morceaux, et le sel. Mélangez le tout.
• Ajoutez la pâte en crumble, parsemée sur le mélange de légumes.
• Enfournez ensuite 30 minutes environ, à th. 9.

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