Curry aux escargots et aux petits pois ? snail and pea curry

Ingrédients

• 1 bocal (24 pièces) d'escargots
• 2 tasses de petits pois
• 1 oignon, haché
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 2 cm de curcuma frais, écrasé
• 2 cm de gingembre frais, écrasé
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 1 tomate, coupée (ou équivalent en conserve)
• 1 petit bouquet de coriandre, ciselé
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices au choix
• Sel
• Poivre du moulin