Curry de poulet à l’ananas

Ingrédients

• 4 escalopes ou filets de poulet
• 15cl de bouillon de volaille
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 pomme
• 1/2 ananas (ou une petite boîte d'ananas au sirop)
• 10 cl de lait de coco
• 1 càs de curry
• 1/2 càc de curcuma en poudre
• 1/2 càc de gingembre en poudre
• Huile
• Sel et poivre