Dans une sauteuse faire chauffer à feu moyen de l'huile d'olive avec les échalotes, le cumin, les graines de moutarde et les lentilles.
Cuire jusqu'à ce que les graines de moutarde éclatent tout en remuant environ 6 minutes.
Pendant ce temps rincer le brocoli, le couper en fleurettes et les mixer au robot.
Verser le bouillon sur la mixture de lentilles, ajouter le brocoli, saler, couvrir et cuire 20 minutes en vérifiant si il ne faut pas rajouter un peu d'eau de temps en temps.
Au bout de 20 minutes, ajouter le jus d'un citron, les yaourts, le piment et le curry. Cuire à feu doux 10 minutes de plus.
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