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Lentilles corail et quinoa au curry

Name: Lentilles corail et quinoa au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 tomates; 4 cuillères à soupe d'huile (2 suffisent); 1 cuillère à soupe de curry; 100 g de lentilles corail; 100 g de quinoa; 300 ml d'eau; 2 cuillères à café de sel

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

460 Kcal

(5/5 - 2 votes)
70

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Ingrédients

1 oignon
2 gousses d'ail
2 tomates
4 cuillères à soupe d'huile (2 suffisent)
1 cuillère à soupe de curry
100 g de lentilles corail
100 g de quinoa
300 ml d'eau
2 cuillères à café de sel

Coût estimé: 1.98€ (0.99€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates coupées en petits cubes, le curry et l'ail.
Cuire 5 minutes.
Pendant ce temps rincer les lentilles et le quinoa.
Verser le tout dans la faitout et ajouter 300 ml d'eau.
Laisser cuire pendant 15 minutes environ à découvert en remuant de temps en temps.

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