Darnes de cabillaud à la flamande

Name: Darnes de cabillaud à la flamande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 darnes de cabillaud; 1 verre de fumet de poisson; 2 échalotes; 1 citron; persil; sel; poivre du moulin; 2 verres à moutarde de vin blanc

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Plat

2 parts

facile

45 min

348 Kcal

Faut changer un peu avec de la viande pour plus de protéine!

Ingrédients

4 darnes de cabillaud
1 verre de fumet de poisson
2 échalotes
1 citron
persil
sel
poivre du moulin
2 verres à moutarde de vin blanc

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four à 190°C.
Eplucher et hacher les échalotes.
Couper le citron en rondelles.
Déposer les échalotes émincées au fond d'un plat à four.
Recouvrir avec les darnes de cabillaud.
Saler et poivrer les darnes.
Recouvrir chaque darne de rondelles de citron.
Arroser de fumet de poisson et de vin.
Enfourner 30 minutes.
Servir après avoir parsemer de persil.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 348Kcal

Glucides: 11.5g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 44.3g
Fibres: 2g
Sucre: 3.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (512g)

Sans sucre ajouté

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