Des pommes de terre sarladaises inratables, croustillantes et moelleuses

Name: Des pommes de terre sarladaises inratables, croustillantes et moelleuses
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 4 cuillères à soupe de graisse de canard; 3 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe de persil ciselé; Sel et poivre du moulin

Plat

4 parts

10 min

40 min

facile

382 Kcal

Des pommes de terre sarladaises inratables, croustillantes et moelleuses

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre
4 cuillères à soupe de graisse de canard
3 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de persil ciselé
Sel et poivre du moulin

Coût estimé: 2.58€ (0.65€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Les déposer dans un saladier.
Faire fondre la graisse de canard dans un bol au four à micro-ondes. Peler l'ail, ôter le germe et le hacher.
Bien enrober les rondelles de pommes de terre avec la graisse de canard et l'ail en les remuant dans le saladier.
Verser le tout sur une grande tôle antiadhésive et enfourner pour 40 minutes. Remuer de temps en temps les pommes de terre.
10 minutes avant la fin de cuisson ajouter le persil sur les pommes de terre, bien mélanger et terminer la cuisson. Les pommes de terre sont, en partie, dorées.
Égoutter les pommes de terre avec une écumoire et les déposer dans un plat de service, saler et poivrer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 382Kcal

Glucides: 52.5g
Lipides: 15.4g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 5.9g
Fibres: 4.7g
Sucre: 4.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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