Name: Pommes de terre croustillantes au parmesan, la recette économique que tout le monde adore !
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 gr de pommes de terres (de taille petite-moyenne); 1 L d'eau; 1 c. à café de fleur de sel; 40 gr de parmesan; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café d'ail en poudre; 1 c. à café de romarin séché; 1/2 c. à café de poivre; 1/2 c. à café de fleur de sel; 1 c. à soupe de parmesan; 1 filet d'huile d'olive

Pommes de terre croustillantes au parmesan, la recette économique que tout le monde adore !

Qui dit "nouvel accompagnement" dit "pommes de terre" ! Et oui car c'est certainement l'ingrédient qu'on aime le plus utiliser pour accompagner nos viandes et poissons. Et aujourd'hui, on vous propose une recette de pommes de terre croustillantes garnies de parmesan. Une association parfaite, tout juste rehausser d'ail et de romarin pour un résultat parfait. Vous aussi tentez l'expérience grâce à nos explications pas à pas ci-dessous

Accompagnement

4 parts

10 min

1 heure

facile

284 Kcal

Conseils et astuces:

Peut-on utiliser des pommes de terre déjà cuites?
Oui c'est possible, il vous suffira de les couper en deux tout simplement et de les déposer sur la plaque sur la croute de parmesan avant de les mettre au four.

Peut-on écraser les pommes de terre?
Oui vous pouvez écraser les pommes de terre avant de les passer au four pour un maximum de croustillant !

Peut-on réaliser la recette de pommes de terre au parmesan avec d'autres légumes?
Oui vous pouvez utiliser de la patate douce ou de la courge telle que le potiron ou le potimarron pour changer :-)

Les pommes de terre au parmesan se mangent chaudes ou froides?
Vous pouvez les déguster des deux façon.

Comment conserver les pommes de terre au parmesan ?
Nous vous recommandons de les faire juste avant de les manger pour qu'elles gardent leur croustillant mais si vous souhaitez les conserver vous pouvez les mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours. Cependant, à la rédaction lorsque nous les avons cuisiné elles ont très vite été dévorées ;-)

Par quoi remplacer le parmesan?
Vous pouvez remplacer le parmesan par de la mozzarella ou de la raclette par exemple. N'hésitez a remplacer la croute de parmesan par un mélange de beurre, d'ail et de persil :-).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 284Kcal

Glucides: 20.9g
Lipides: 18.3g
Gras sat.: 4.6g
Protéines: 6.3g
Fibres: 4.2g
Sucre: 20.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (459g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres:

31/05/2024

Sur une plaque de cuisson ces pommes de terre se décomposent au moment de les servir. Je conseille de faire des portions individuelles dans des petits ramequins. La recette est très bonne

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