Name: Dôme d'aubergines farci au riz
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 230 g de riz non cuit (j’ai utilisé du riz thaï); 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien); 1/2 cuillère à café de cannelle; 300 ml d’huile végétale (plus ou moins, pour la friture); 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d’huile d’olive; 2 oignons, tranchés; 3 aubergines; 1 cuillère à café de cumin; 3 cuillères à soupe de pignons de pin; sel et poivre

230 g de riz non cuit (j’ai utilisé du riz thaï)

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien)

1/2 cuillère à café de cannelle

300 ml d’huile végétale (plus ou moins, pour la friture)

1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d’huile d’olive

2 oignons, tranchés

3 aubergines

1 cuillère à café de cumin

3 cuillères à soupe de pignons de pin

sel et poivre

Ingrédients