Donuts salés de Mamigoz ( Recette pour appareil)

Préparation

• Dans un saladier, mettez la farine et la levure.
  Cassez l’œuf, mélangez bien en ajoutant le sel et le sucre.
  Versez le lait peu à peu, mélangez sans faire de grumeaux.
  N’oubliez pas le gruyère.
  Hachez finement les lardons pour les incorporer à la pâte.
  Ajoutez la ciboulette.
  
  
  Laissez gonfler votre pâte 30 mn environ dans un endroit tiède.
  
  Mon petit truc :
  
  
  Couvrez le saladier d’un torchon
  et posez votre saladier sur une bouillotte.
  
  
  Dix minutes avant que la pâte ne soit prête,
  mettez votre moule à chauffer.
  
  Huilez votre moule et déposez une cuillère à soupe
  de pâte dans les alvéoles.
  Refermez l’appareil et laissez cuire.
  
  Ils doivent être dorés mais pas desséchés.
  
  
  *
  Excellent repas du soir " tout en un ",
  Accompagnez d’une salade verte
  et d'une tomate huile d'olive et fleur de sel.
  Vous ajouterez un ruban de réduction Balsamique.
  
  (Mettez 1/4 de litre de vinaigre Balsamique à chauffer dans une casserole, Laissez réduire de moitié. Attention, vers la fin de ne pas le "brûler", il prendrait le goût !)
  
  
  
  
  
  Voyez comme ils sont moelleux !
  
  
  Contrairement aux beignets frits dans l'huile,
  ceux-ci sont hyper légers et franchement savoureux.
  
  
  
  Autres garnitures salées
  
  - ail et herbes
  -lardons et champignons
  - lardons et oignons
  - fromage et oignons
  - crabe ou crevettes
  (voir même bâtonnets de faux crabe)
  - échalotes fruits de mer (extra avec des coques)
  
  Vous pouvez ajoutez toutes les garnitures de votre choix,
  à condition de toujours hacher les éléments.
  
  Bon appétit avec Mamigoz.
  
  Visitez mon blog : http://www.chez-mamigoz.com