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DORADE EN PAPILLOTE, BEURRE FOUETTÉ AU CITRON & THYM

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Beurre fouettée:

Préparation

  • Faites dorer l'échalote dans une poêle avec un peu de beurre.

    Disposez les pommes de terre sur le papier aluminium. Mettez 2 noix de beurre, une pincée de gros sel & tomates. Disposez ensuite la dorade & par dessus les échalotes, les câpres & les herbes. Salez & poivrez!

    Fermez le & faites une petite trou dans le papier aluminium au dessus de la tête du poisson.

    Mettez les papillotes au four à 200° environ 30 minutes. Si vous préférez une cuisson moins longue, faites cuire les pommes de terre a part.

    Pendent ce temps, mixez les ingrédients pour le beurre fouetté.

    Bon appétit!!!


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

M2249, 10/12/2018

Pas terrible, , manque de gout

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gmirguet, 07/06/2010

.

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