Émincés de poulet enrobé

Ingrédients

• 2 escalopes de poulet
• 1 tasse de chapelure (un pain séché râpé, 2 biscottes écrasées...)
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à café de basilic ciselé
• 1 oeuf entier
• 1 tasse de lait
• sel et poivre
• huile de tournesol