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Recette aux endives
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Endives aux lardons
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Endives caramélisées et lardons
Endives caramélisées et lardons
Préparation
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Enlever le cœur des endives, les couper en 2. Faites cuire à la vapeur en cocotte pendant 20 minutes environ.Les Égoutter.
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Dans une sauteuse avec un peu de beurre, ajouter les endives avec la cuillère à soupe de sucre, faites caraméliser.
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Ajouter ensuite les lardons bien mélanger et faire mijoter pendant 15 minutes a feu doux. Poivrer et servez aussitôt.
C cuisine d'ici et d'ailleurs
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