Endives au saumon fumé
Ingrédients
4
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson10 min
- Laver les endives et leur ôter le coeur qui apporte l'amertume. Les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter.
Les presser pour éliminer l'eau de cuisson.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin. Rouler chaque endive dans une tranche de saumon fumé. Les déposer dans le plat.
Préparer une sauce béchamel et lui incorporer le gruyère et la muscade. Saler et poivrer.
Napper les endives au saumon avec cette crème et enfourner pour 30 minutes.
Décortiquer les crevettes et les répartir sur les endives.
Enfourner de nouveau pour 5 minutes. Servir très chaud.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 578Kcal
- Glucides: 16.5g
- Lipides: 37.4g
- Gras sat.: 19.8g
- Protéines: 43.3g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 7.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (459g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
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Chablis (Bourgogne, Blanc)
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