Escalope de dinde "spicy"

Ingrédients

• 400 g d'escalope de dinde
• 2 c à soupe d'huile
• 1 c à soupe de graines de moutarde
• 4 gousses d'ail
• 1 c à café de cumin en poudre
• 1 c à café de coriandre en poudre
• 1 cm de gingembre frais
• sel et poivre et pili pili
• 1 yoghourt nature
• 1 cm de gingembre
• 1 c à café de curry
• coriandre fraîche ciselée
• sel et poivre
• 125 g de riz basmati
• 125 ml de crème de coco
• sel et poivre