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Escalope de porc pané à la noix de coco et sa sauce tomate epicé

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
725 Kcal
Escalope de porc pané à la noix de coco et sa sauce tomate epicé
  • (4.1/5 - 11 votes)
  • 1
  • 287
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Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les escalope de porc en morceaux
    Dans une assiette creuse mettre la farine
    Dans une autre battre l’œuf avec le lait
    Dans la troisième mettre la noix de coco râpée
    Saler et poivrer les morceaux de porc
    Passer les morceaux dans la farine
    puis dans l’œuf puis dans la noix de coco réserver
    Faire revenir un oignon émincer dans 2 cas d'huile d'olive
    Ajouter le riz puis couvrir d'eau chaude laisser cuire 10 min égoutte, reserver
    Faire revenir les 2 gousses d'ail émincé dans 1 cas d'huile d'olive
    Ajouter le gingembre et le miel
    Ajouter les tomates préalablement pelée et coupée grossièrement
    Passer le tout au mixer
    Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre
    Ajouter les herbes aromatique ciselées
    Faire cuire à feux doux les morceaux de porc panés
    Dresser les assiettes et servir bien chaud
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 725Kcal
  • Glucides: 63g
  • Lipides: 34.8g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 37.8g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)

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Escalope milanaise de veau


chris40465 Chris40465

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
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112.4 €
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Commentaires des membres:

chilosa
chilosa, 23/07/2010

On s'est tous régalés 8 à table...MIAM à refaire XXXXX ghjulia

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