Escalope de poulet à la cardamome

Name: Escalope de poulet à la cardamome
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 6 graines de cardamome; 12 cuillères à soupe de crème fraîche à 3%; 1/2 cube de bouillon dégraissé

Plat

4 parts

10 min

17 min

facile

387 Kcal

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Ingrédients

4 escalopes de poulet
2 cuillères à café d'huile d'olive
2 oignons
1 gousse d'ail
6 graines de cardamome
12 cuillères à soupe de crème fraîche à 3%
1/2 cube de bouillon dégraissé

Coût estimé: 12€ (3€/part)

Préparation

Prendre les graines de cardamome, enlever la capsule verte afin de ne conserver que les petites graines qui se trouvent à l'intérieur. Vous pouvez les utiliser tel que ou les broyer.
Dans une sauteuse, mettre l'huile à chauffer et y faire revenir les oignons hachés, la gousse d'ail et les graines de cardamome. Quand les oignons sont translucides, mettre les escalopes à cuire sur feu moyen, saler et poivrer.
Retourner les escalopes au bout de 5 minutes de cuisson. Après 10 minutes de cuisson au total, ajouter la crème fraîche et émietté par dessus 1/2 cube de bouillon dégraissé.
Bien mélanger et continuer la cuisson sur feu doux pendant 2 minutes. Servir aussitôt avec un riz nature.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 387Kcal

Glucides: 9.1g
Lipides: 24.6g
Gras sat.: 14.6g
Protéines: 29.7g
Fibres: 4.6g
Sucre: 7.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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