Ptitchef

Escalope de poulet au citron et tomates cerises

Aujourd'hui une recette qui sent bon le soleil

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
470 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.05 (2.26€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Escalope de poulet au citron et tomates cerises
    Découper les blancs de poulet en morceaux de la taille d'environ 2 bouchées.
    Verser la farine dans une assiette et passer les morceaux de poulet afin de les fariner sur toutes les faces.
    Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les morceaux de poulet afin d'obtenir une belle couleur dorée.
    Ajouter le thym et poursuivre la cuisson 1 min.
    Débarrasser dans une assiette.
  • Etape 2 - Escalope de poulet au citron et tomates cerises
    Verser le jus de citron dans la poêle avec les tomates cerises entières et mélanger pour déglacer les sucs.
    Saler, poivrer, râper le zeste de citron, mélanger et laisser mijoter 5 à 10min jusqu'à ce que les tomates cerises se défassent et que la sauce épaississe.
    Remettre les morceaux de poulet dans la poêle et laisser cuire 5min, le temps que la viande soit bien réchauffée.
    Servir aussitôt avec de bonnes pâtes!

Conseils et astuces:

NB: Ma touche perso a été d'ajouter quelques fanes d'oignons nouveaux (le vert avec les tomates)...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 470Kcal
  • Glucides: 29g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 33.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (268g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! 15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez