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Escalopes de jambon sauce crémeuse
Escalopes de jambon sauce crémeuse
Ingrédients
2
Coût estimé: 8.2Euros€ (4.1€/part)
Préparation
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Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire dorer les escalopes de jambon ; les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
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Les retirer de la poêle et garder au chaud.Dans la même poêle, verser le cognac en raclant les sucs de la viande et faire bouillir 1 à 2 minutes.
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Ajouter alors la crème, la moutarde et les champignons de Paris lavés et égouttés.
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Remettre les escalopes dans la poêle et servir chaud avec du riz par exemple.
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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