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Escalopes de poulet, sauce aux deux champignons

Ce poulet est tout simplement fan-tas-tique en tout point et extrèmement goûteux!

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
Escalopes de poulet, sauce aux deux champignons
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Ingrédients

4

Préparation

  • Saler et poivrer les escalopes.
    Dans un poêlon en acier inoxydable, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et saisir les escalopes quelques-unes à la fois, de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Réserver dans un plat allant au four.
    Préchauffer le four à 350 F(180 C).
  • Dans le même poêlon, faire chauffer le beurre à feu moyen et faire revenir l'échalote et les champignons jusqu'à ce que l'échalote soit translucide.
  • Déglacer avec l'eau et le vinaigre balsamique.
    Ajouter la demi-glace et la crème en remuant.
  • Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.
    Verser la sauce sur les escalopes, enfourner et faire cuire 15 minutes puis servir.
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Commentaires des membres:

francounette, 22/12/2016

Bon,très bon

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01/06/2015

Très bonne recette j'ai beaucoup aimé !

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