Façon bami indonésien
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Ingrédients
3
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Maxi sandwich façon grilled cheese à l'américaine: poulet, avocat, bacon
Préparation
Préparation15 min
Cuisson25 min
- Émincer les carottes, le chou, les poireaux et l'oignon en julienne.
- Assaisonner et cuire les blancs de poulet à feu très doux afin de les garder bien tendre.
Les émincer dans le sens des fibres en fines lamelles. - Cuire les pâtes, les égoutter et les couper de la longueur des légumes. Réserver.
- Dans un Wok ou à défaut une poêle, faire revenir rapidement dans l'huile d'Olive et sans prendre couleur, les différents légumes séparément.
En prenant soin de bien les assaisonner. - Rassembler tous les légumes dans le wok, ajouter les blancs de poulet, faire sauter l'ensemble quelques instants.
Verser la sauce soja. - Ajouter les pâtes, mélanger. Vérifier l'assaisonnement.
Parsemer de coriandre haché. - Dresser.
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