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Tempeh au quinoa

Plat
3 parts
15 min
15 min
facile
283 Kcal
Tempeh au quinoa
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  • 1
  • 4
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Ingrédients

3
Coût estimé: 8.37€ (2.79€/part)

Préparation

  • Cuire le quinoa une quinzaine de minute dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter puis remettre dans la casserole, saler et couvrir. Réserver.
  • Couper les carottes et le tempeh en petits dés.
  • Faire revenir l’ail avec l’huile de sésame dans un wok, puis ajouter les carottes, le tempeh, le Shoyu, les épices et le sel.
  • Bien mélanger et couvrir. Laisser mijoter une quinzaine de minutes tout en remuant de temps à autre.
  • En fin de cuisson, ajouter le beurre de cacahuètes dilué et mélanger. La préparation devient alors collante.
  • Ajouter le quinoa et mélanger le tout jusqu'à homogénéisation des différentes couleurs.
  • Servir dans un gros bol à partager et décorer de feuilles de persil.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 283Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Vous allez aimer

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Comment cuire le quinoa? - conseils et astuces


Equipement

Plaque de cuisson

Conservation au réfrigérateur
V Vegan25

Questions:




Commentaires des membres:

04/05/2014

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