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Recette de quinoa
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Tempeh au quinoa
Tempeh au quinoa
Ingrédients
3
Coût estimé: 8.37Euros € (2.79€/part)
Préparation
Cuire le quinoa une quinzaine de minute dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter puis remettre dans la casserole, saler et couvrir. Réserver.
Couper les carottes et le tempeh en petits dés.
Faire revenir l’ail avec l’huile de sésame dans un wok, puis ajouter les carottes, le tempeh, le Shoyu, les épices et le sel.
Bien mélanger et couvrir. Laisser mijoter une quinzaine de minutes tout en remuant de temps à autre.
En fin de cuisson, ajouter le beurre de cacahuètes dilué et mélanger. La préparation devient alors collante.
Ajouter le quinoa et mélanger le tout jusqu'à homogénéisation des différentes couleurs.
Servir dans un gros bol à partager et décorer de feuilles de persil.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 245Kcal
Glucides: 12.7g
Lipides: 12.4g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 17.9g
Fibres: 4.5g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 6
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Equipement
Questions:
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