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Recette de quinoa
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Tempeh au quinoa
Tempeh au quinoa
Ingrédients
3
Coût estimé: 8.37Euros€ (2.79€/part)
Préparation
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Cuire le quinoa une quinzaine de minute dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter puis remettre dans la casserole, saler et couvrir. Réserver.
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Couper les carottes et le tempeh en petits dés.
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Faire revenir l’ail avec l’huile de sésame dans un wok, puis ajouter les carottes, le tempeh, le Shoyu, les épices et le sel.
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Bien mélanger et couvrir. Laisser mijoter une quinzaine de minutes tout en remuant de temps à autre.
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En fin de cuisson, ajouter le beurre de cacahuètes dilué et mélanger. La préparation devient alors collante.
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Ajouter le quinoa et mélanger le tout jusqu'à homogénéisation des différentes couleurs.
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Servir dans un gros bol à partager et décorer de feuilles de persil.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 245Kcal
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Glucides: 12.7g
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Lipides: 12.4g
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Gras sat.: 2.5g
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Protéines: 17.9g
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Fibres: 4.5g
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Sucre: 3.8g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Equipement
Questions:
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