Ptitchef

Filet de flétan en croûte d'amandes

Voici une nouvelle recette séduisante que savoureuse!

Plat
2 parts
10 min
13 min
facile
693 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 10.4 (5.2€/part)

Préparation

  • Torréfie un peu les amandes à la poêle avant de les mettre sur le poisson, car elle aurait à peine le temps de bronzer !
  • Placer les filets dans un plat à four rectangulaire.
  • Faire fondre 50 g de beurre demi-sel dans une casserole et verser ce beurre fondu sur le poisson.
  • Placer 50 g d'amandes effilées dans une poêle et faire griller à sec quelques minutes.
  • Verser les amandes sur les filets de flétan.
  • Enfourner à 180° pour 8 minutes.
    Au bout des 8 minutes, éteindre le four et laisser 2 minutes dans le four éteint.
  • Servir avec du riz blanc et de la fondue de poireaux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 693Kcal
  • Glucides: 0.5g
  • Lipides: 43.7g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 71.3g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


D Dans la cuisine d'Audinette

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:


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