Filet de marcassin en croûte de noisettes

Name: Filet de marcassin en croûte de noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg 200 de filet de marcassin; 6 cuillères à soupe de poudre de noisette; Chapelure; Quelques noisettes concassées et torréfiées; 1 oeuf; Sel; poivre

Plat

6 parts

10 min

12 min

facile

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Ingrédients

1 kg 200 de filet de marcassin
6 cuillères à soupe de poudre de noisette
Chapelure
Quelques noisettes concassées et torréfiées
1 oeuf
Sel
poivre

Préparation

Passez le filet dans l’œuf et ensuite dans un mélange de chapelure, poudre de noisettes et épices.
Saisissez-le dans un peu d'huile et faites le cuire en cocotte.
Présentez sur assiettes en ajoutant quelques noisettes concassées.

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