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Filet de poisson sauce crémeuse indienne coco/curry

mijotage de poisson dans une sauce onctueuse avec les épices mêlant le garam massala, le curcuma, le curry de Madras, c'était divinement bon!

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
477 Kcal
filet de poisson sauce crémeuse indienne coco/curry
  • (4.4/5 - 24 votes)
  • 7
  • 518
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Ingrédients

4
Coût estimé: 9.14€ (2.28€/part)

Préparation

  • Préparation :

    Peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail. Faire fondre le ghee ou l'huile dans un wok et faire revenir le mélange ail et oignon 1 minute (sans coloration). Incorporer le concentré de tomates ainsi que les épices. Tronçonner les filets (5cm). Mettre dans le wok , lorsque les côtés sont enrobés d'épices, ajouter le lait de coco, remuer bien, couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux. Suggestion servir avec du riz basmati, c'est aussi excellent avec des pâtes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 477Kcal
  • Glucides: 15.1g
  • Lipides: 35.5g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Questions:




Commentaires des membres:

Bettybloop, 16/05/2020

Très bon tout le monde s'est régalé. La prochaine fois je teste avec du poulet.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/10/2016

Très bonne recette bien épicée et beaucoup de saveur

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/05/2012

On a adoré! mais avec un peu moins de curcuma. J'en ai mis la même quantité que les autres épices. Excellent en accompagnement de poulet ou de rôti de porc.

(0) (0) Signaler
26/04/2012

Etonnant de saveurs, même ma fille de 3 ans a adoré. Très simple à faire.

(0) (0) Signaler
25/04/2012

Tres bon avec des pates

(0) (0) Signaler
Ptitchef_com
Ptitchef_com, 24/04/2012

Excellent !

(0) (0) Signaler
begeleuch, 24/04/2012

Pour Robert

(0) (0) Signaler

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