Filet mignon au olives

Ingrédients

• 1 beau filet mignon de porc
• 1 cuillère à café de kub or
• 2 oignons verts
• environ 80 g olives niçoises
• romarin
• 1/2 verre de vin blanc
• 1 verre d'eau
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• sel
• 5 baies