Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

Name: Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon de porc; huile d'olive et beurre pour la cocotte; 1 oignon; 15 pruneaux dénoyautés; la moitié d'un chorizo coupé en rondelles; 150 ml de vin rouge; 200 ml d'eau; sel et poivre selon les gôuts

Plat

4 parts

facile

40 min

752 Kcal

Ingrédients

1 filet mignon de porc
huile d'olive et beurre pour la cocotte
1 oignon
15 pruneaux dénoyautés
la moitié d'un chorizo coupé en rondelles
150 ml de vin rouge
200 ml d'eau
sel et poivre selon les gôuts

Coût estimé: 12.03€ (3.01€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Mettre de l'huile et du beurre dans une cocotte et y ajouter le filet mignon coupé en cubes.
Éplucher l'oignon et le couper en morceaux.
Faites cuire et dorer le tout.
Y ajouter le chorizo en rondelles et les pruneaux,cuire 2 minutes.
Ajouter le vin rouge et l'eau,saler et poivrer.
Laisser mijoter sur feu doux environ 30 minutes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 752Kcal

Glucides: 33.4g
Lipides: 43.3g
Gras sat.: 12.1g
Protéines: 49.1g
Fibres: 3.4g
Sucre: 22.7g
ProPoints: 19
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Commentaires

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Boliveo, 08/07/2024

Je confirme, excellente recette.

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suzy1, 14/03/2020

Top excellent : belle alliance sucrée -salée, tout le monde a adoré. Le chorizo (doux pour moi) qui, en cuisant, est d'habitude assez relevé est atténué par le vin rouge et les fruits secs. Très bonne recette.

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