Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

Name: Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon de porc; huile d'olive et beurre pour la cocotte; 1 oignon; 15 pruneaux dénoyautés; la moitié d'un chorizo coupé en rondelles; 150 ml de vin rouge; 200 ml d'eau; sel et poivre selon les gôuts

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

720 Kcal

Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

(4.8/5 - 5 votes)
2
239

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 filet mignon de porc
huile d'olive et beurre pour la cocotte
1 oignon
15 pruneaux dénoyautés
la moitié d'un chorizo coupé en rondelles
150 ml de vin rouge
200 ml d'eau
sel et poivre selon les gôuts

Coût estimé: 11.97€ (2.99€/part)

Préparation

Mettre de l'huile et du beurre dans une cocotte et y ajouter le filet mignon coupé en cubes.
Éplucher l'oignon et le couper en morceaux.
Faites cuire et dorer le tout.
Y ajouter le chorizo en rondelles et les pruneaux,cuire 2 minutes.
Ajouter le vin rouge et l'eau,saler et poivrer.
Laisser mijoter sur feu doux environ 30 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 720Kcal

Glucides: 33.4g
Lipides: 39.7g
Gras sat.: 11.6g
Protéines: 49.1g
Fibres: 3.5g
Sucre: 22.7g
ProPoints: 18
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Filet mignon de porc en croûte pas à pas

D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Bandol blanc Provence, Blanc

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac

99.99 €

voir l'offre

Darty

112.4 €

voir l'offre

Commentaires des membres:

Boliveo, 08/07/2024

Je confirme, excellente recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

suzy1, 14/03/2020

Top excellent : belle alliance sucrée -salée, tout le monde a adoré. Le chorizo (doux pour moi) qui, en cuisant, est d'habitude assez relevé est atténué par le vin rouge et les fruits secs. Très bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette