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Recettes facile de filet mignon de porc
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Filet mignon de porc au pruneaux et potiron caramélisé
Filet mignon de porc au pruneaux et potiron caramélisé
Préparation
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Ouvrir le filet mignon et y insérer des pruneaux
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Saler, poivrer et refermer en ficelant le tout.
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Découper le potiron en gros cubes et réserver.
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Couper l'oignons en petits morceaux.
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Dans une sauteuse, faire dorer à feu vif le filet mignon, puis ajouter les oignons, le potiron et 3 cuillères à soupe de miel.
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Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu moyen.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc
Provence, Blanc
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
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