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Filet mignon de porc au miel

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
505 Kcal
  • Filet mignon de porc au miel
  • Filet mignon de porc au miel - photo 2
  • (4/5 - 9 votes)
  • 1
  • 71
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Ingrédients

4
Coût estimé: 12.15€ (3.04€/part)

Préparation

  • Faire revenir vivement le filet de porc dans une cocotte avec l'ail non pelé et l'oignon dans l'huile et le beurre. Saler et poivrer. Laisser dorer 5 minutes de chaque côté.
  • Ajouter le miel et laisser caraméliser en retournant régulièrement.
  • Déglacer avec le vinaigre de xérès puis ajouter le vin blanc, le bouquet garni et le demi-cube de bouillon délayé dans 1 verre d'eau chaude.
  • Fermer la cocotte et dès le sifflement de la soupape, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes environ.
  • Retirer le filet mignon et laisser réduire la sauce encore 10 minutes à feu doux.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 505Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 42.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
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Commentaires des membres:

27/10/2013

Tres bon et facile a realiser
merci

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