Commencer par dégraisser le filet mignon, enlever les parties blanches et le couper en dés de 2 cm. Dans la cocotte Le Creuset, fait revenir les oignons dans 1 cuillère à café d''huile d'olive.
Quand les oignons sont colorés, les enlever de la cocotte et les remplacer par les dés de filet mignon. Les laisser revenir et colorer quelques minutes.
Ajouter ensuite le vinaigre balsamique, la sauce soja et le miel,envelopper le filet mignon avec cette sauce, puis rajouter les oignons et 1 verre d'eau.
Laisser mijoter 5 minutes avant de rajouter la tomate coupée en morceaux.
Encore 20 minutes à feu doux à couvert de mijotage.
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Commentaires des membres:
Excellente recette à accompagner de tagliatelles fraîches : tout le monde s'est régalé!
Parfait tout le monde en redemande à la maison, cuisiné avec des pomme de terre et des carottes un régal!!!
Recette délicieuse qui a conquis tout le monde , Meme les plus difficiles .. Je recommande vivement