Pelez l'ail, l'oignon et le gingembre, coupez-les en deux, et mettez-les dans le bol et mixez 5 secondes/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
Détaillez le filet en fines tranches, ajoutez-les dans le bol, versez l'huile et programmez 5 minutes/Varoma/sens inverse/mijotage.
Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières. Égouttez l'ananas et coupez les tranches en petits morceaux.
A la sonnerie, ajoutez tous les ingrédients au contenu du bol et programmez 15 minutes/100° C/sens inverse/vitesse 1. Ôtez le gobelet.
Servez avec des nouilles chinoises ou du riz basmati.
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