Filet mignon laqué au caramel de soyu

Name: Filet mignon laqué au caramel de soyu
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon, le couper en 4 parts.; 3 oignons; 4 cuillères à soupe de sucre fin; 1 petit verre de soyu; 1 petite noix de beurre

Plat

4 parts

10 min

55 min

facile

352 Kcal

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Ingrédients

1 filet mignon, le couper en 4 parts.
3 oignons
4 cuillères à soupe de sucre fin
1 petit verre de soyu
1 petite noix de beurre

Coût estimé: 8.22€ (2.05€/part)

Préparation

On commence par faire revenir les oignons émincés dans le beurre, quand ils commencent à colorer, on rajoute les morceaux de viande qu'on fait dorer de tous les côtés.
Une fois la viande bien dorée, on ajoute le soja et le sucre, on couvre et on laisse mijoter gentiment 3/4 d'heure.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 352Kcal

Glucides: 20.3g
Lipides: 13.1g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 36.7g
Fibres: 2.7g
Sucre: 17.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Filet mignon laqué au caramel de soyu - photo 2

Filet mignon laqué au caramel de soyu - photo 3

Filet mignon laqué au caramel de soyu - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes