Filets de merlu blanc moutardés
Ingrédients
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Merlu à l'étouffée, palourdes et petits pois
Préparation
- On mélange dans un bol la crème, les moutardes, l'huile et les épices. On met les filets dans un plat allant au four (pas nécessaire de les décongeler avant), la sauce par-dessus et on saupoudre de chapelure.
- Mettre au four pour 25 minutes à 180°.
- Au moment de servir j'ai parsemé d'aneth.
- Servir avec du riz au curry/paprika.
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Commentaires
Je viens de faire cette recette ce midi et j'me suis vraiment bien régaler . Je pense m'amuser à la tester avec différents épices et aromates.
Ps: petit message à l'auteur-trice, je pense qu'il pourrait être intéressant de préciser, pour les novices en cuisine, quel type de chapelure utiliser. Perso j'ai opté pour de la chapelure de pain plutôt que de la chapelure à dorée, ça m'a semblé-e être ce qui convenait le mieux.
Tres bon manque de sauce à mon goût je trouve un peu sec
Excellente recette
Pas trop riche
Je n’ai pas mis de chapelure
Merci
J'ai oublié de mettre la chapelure et c'était qd même très bon. J'ai mis de la poudre de piment d'Espelette au lieu de la moutarde en grains
Bonne idée mais s'ils sont frais ??? Doit on ôter la peau??? Même temps de cuisson??? Merci
