Flan de brousse à la tomate

Plat

6 parts

facile

40 min

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Encore un dîner léger à l'horizon.Recette à suivre pour déguster!

Ingrédients

• 3 oeufs
• 400 g de brousse
• 50 g de parmesan râpé
• 4 cébettes
• 50 g de lardons
• 1 tomate
• Thym, poivre

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °.
• Faites revenir les lardons.
• Dans un bol, mélangez au batteur électrique la brousse et les œufs.
• Ajoutez le parmesan râpé, les cébettes en morceaux, du thym, puis les lardons. Poivrez.
• Beurrez un plat et versez la préparation.
• Découpez la tomate en fines rondelles et déposez les délicatement sur la brousse. Saupoudrez de thym.
• Enfournez 25 minutes et dégustez chaud, tiède ou froid avec une salade verte.

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