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Flan de courgettes à la brousse

Entrée
3 parts
20 min
25 min
facile
87 Kcal
Flan de courgettes à la brousse
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Ingrédients

3
Coût estimé: 2.17€ (0.72€/part)

Préparation

  • Râper les 2 courgettes, puis les mettre dans une passoire et saler.
    Laisser reposer au moins 1/2 heure pour qu'elles rendent leur eau.
  • Fouetter les 2 œufs dans une terrine, ajouter la ciboulette coupée fin et la brousse, poivrer.
  • Bien mélanger et ajouter ensuite les courgettes que vous avez pressé préalablement dans vos mains pour enlever le surplus d'eau.
  • Verser dans 3 ramequins beurrés et faire cuire au four à 200 °C environ 20 - 25 minutes.
  • Servir chaud, avec une sauce tomate froide à laquelle vous aurez rajouté du vinaigre balsamique.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 87Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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