Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante 15 minutes puis égouttez.
Dans une poêle faite cuire les blancs de poulets puis coupez les en morceaux.
Lavez et coupez en dès les courgettes puis faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 15 minutes en même temps que l'oignon au préalable, épluchez et coupez finement.
Ensuite mélangez tous les ingrédients dans la poêle à courgette et faire cuire 5 minutes en ajoutant de la crème.
Pensez au sel et poivre dans toute les préparations.
Lavez et séchez les fleurs de courgettes, ôter le pistil puis remplir avec la préparation et mettez à cuire dans une poêle avec du beurre 5 minutes.